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義理と人情とやせ我慢の、火消し日記
鳶、消防、祭、釣り、バイク、ゴルフにグルメとなんでもござれな火消しの暴れん坊日記。 信条「花は桜木、人は武士」
おんすしところほうらい
2021年01月13日 |
鮨
|
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️最高
暮れに行った時に
「正月は１０日過ぎたら魚揃うよ」と
おんすしところ ほうらい
まずはささっと
刺身盛り
本鮪、金目鯛、帆立
今日の山葵はいいねぇ
「わかるかい
いいとこ使ってるよ
」
今日はこれからでどうですか？と出されたのが
白子蒸し
柚子
と
酢橘
の効いたポン酢に浸して
旨いねぇ
鮃の昆布締め
鉄板です。
やられました
カワハギの肝添え
ある意味白子より上です。
太刀魚の炙り
金目鯛の砂ずり
こんな旨い金目鯛を食った事がない
「大将も年に何回も出せない金眼だよ」と
金目鯛の炙り
サゴシの炙り
生姜の風味がいい
赤ムツ
旨いのだが今日は金目鯛に軍配が
前半戦は
カワハギの肝添え
と
金目鯛の砂ずり
にやられました。
★★★★★
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いいとこ使ってるよ
」
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