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義理と人情とやせ我慢の、火消し日記
鳶、消防、祭、釣り、バイク、ゴルフにグルメとなんでもござれな火消しの暴れん坊日記。 信条「花は桜木、人は武士」
鮨かんざき
2020年08月25日 |
鮨
|
⭐️⭐️⭐️⭐️旨い
ランチは静岡の
鮨 かんざき
さんへ
昼間っから飲むビールは旨い
茶碗蒸し
と
玉葱サラダ
かんざきの鮨は醤油がいらない
これも江戸前の基本
鮪の漬け
縞鰺
夏の魚です。
かつを
これも香りと味わいを楽しむ魚
早く下りの脂の乗ったのを食したい。
しめ鯖
言うことなしです
赤烏賊
柚子塩がいい
地魚の代表
鯵
南鮪の中トロ
旨いねーとろけるねー
玉子
鉄火巻き
と
新イクラ
日本人は
新
と呼ばれる
初物
に弱い
これで食べ納め
名残りの新子
もう大きくなって２枚付
どれもこれもいい仕事をしている江戸前
新鮮で珍しいネタだったら小樽や金沢に行けばいい
鮨は仕事がしてあってこそ鮨です。
★★★★
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