鳶、消防、祭、釣り、バイク、ゴルフにグルメとなんでもござれな火消しの暴れん坊日記。 信条「花は桜木、人は武士」

おんすしところほうらい2



イクラ

申し分ない味付け。



泥障烏賊

ねっとりと甘い



雲丹



中トロ



阿久根の鯵の締め

来店後、15分ほどさっと締めます。

山葵で堪能



漬け鮪

これも来店してから仕事をします。

おんすしところほうらい2

蝦蛄の二枚付

甲殻類の独特の風味

おんすしところほうらい2

塩穴子

ホロッホロに煮てあります。

おんすしところほうらい2

ツメ穴子

おんすしところほうらい2

干瓢巻きこれを自信持って出せる店は少ない。

締めの玉子

おんすしところほうらい2

20巻食べても紫を付けるのは4貫だけ

いい仕事がしてあります。

★★★★★


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