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義理と人情とやせ我慢の、火消し日記
鳶、消防、祭、釣り、バイク、ゴルフにグルメとなんでもござれな火消しの暴れん坊日記。 信条「花は桜木、人は武士」
おんすしところ ほうらい2
2018年06月12日 |
鮨
|
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️最高
季節の白身二貫
先ずは醤油で
ホウボウ
淡白ですが味わいがあります。
これも初夏がいい
イサキ
醤油で
深海魚はいつでも旨い
金目鯛
醤油で
同じく
金目鯛炙り
甘味が増します。
いつ食っても唸る
赤ムツ
醤油で
皮ぎしのゼラチンが旨い
黒ムツ炙り
絶妙の味付け
イクラ
本日の逸品
活き甲烏賊
食感、香り、味と三位一体
塩で食わなかったら旨さ半減です。
厚岸の
紫雲丹
これも醤油を付けたらもったいない
そのままで鼻から磯の香りが突き抜けます。
★★★★★
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