おんすしところほうらい2

さー後半戦は

天然鮭

普段養殖のサーモンしか食してない輩は

一度お試しあれ



クエ



クエの炙り



イクラ

いい塩梅の味付け



墨烏賊

塩で甘味が引き立つ



雲丹

雲丹は勿論だが海苔がいい



煮蛤

江戸前の味で職人の技が光る



中トロの漬

これも江戸前の技の集大成。



煮穴子を塩で

口の中でホロッと解けます。



★★★★★