義理と人情とやせ我慢の、火消し日記
彩り料理 このは
火消し
2020年06月19日 11:01
彩り料理 このは
さんへ
清水の神沢酒造の正雪
口当たりはぬるっと甘いが
すっきりとして苦みがあり辛口のお酒です。
らっきょう漬け
うーん漬かりが浅いなーそれと味が単調
これはらっきょう漬けに似て非なるもの
にんにくの芽の唐揚げ
旨いのだが少々筋っぽいものがあり残念
サラダ
お刺身盛り合わせ
バチ鮪、石鯛、太刀魚、鱸、鯵、金目鯛の昆布締め、鮃の昆布巻き
スパイシー唐揚げ
ガラムマサラでエスニックな味わい
チーズの味噌漬けの天ぷら
天ぷらでなくていいんじゃね
★★★
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久保田 千寿
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