おんすしところ　ほうらい2

季節の白身二貫

先ずは醤油でホウボウ

淡白ですが味わいがあります。



これも初夏がいいイサキ醤油で



深海魚はいつでも旨い金目鯛醤油で



同じく金目鯛炙り

甘味が増します。



いつ食っても唸る赤ムツ醤油で



皮ぎしのゼラチンが旨い

黒ムツ炙り



絶妙の味付けイクラ



本日の逸品活き甲烏賊

食感、香り、味と三位一体

塩で食わなかったら旨さ半減です。



厚岸の紫雲丹

これも醤油を付けたらもったいない

そのままで鼻から磯の香りが突き抜けます。



★★★★★