春は芽物

春は芽物

裏庭にあります山椒

がいい感じです。

決して主役ではないが

いい味を出して春の料理には欠かせません。


幻の高級食材

ハマボウフウ

も今が旬


芽物は日差しが強くなると

コワクなるので

今のうちです。