義理と人情とやせ我慢の、火消し日記
魚しげ
火消し
2011年12月20日 16:41
本日のランチは相方が以前から行きたいと
言っていた板沢の魚しげさん
通り沿いにあるがやや入りづらく
基本予約制ですが昼の膳、夜の膳の
看板が出ている時だけフリーで入れます。
まずは先付の三点盛、右から
マリネ、出汁巻、田楽
煮物は
まぐろのほほ肉と大根の炊き合わせ
小鉢は
芋しんじょう
自分はお刺身膳
本マグロ、鯛、鯵、帆立、サーモン、紋甲いかで
大満足
相方は焼き魚膳
鰆と銀だらの西京焼き
どれも味付けが上品でさすが元魚屋だけあって素材もいい
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