江戸菊さんへ

今日のランチは弥生町の江戸菊さんで

寿司懐石ランチ￥２，１００をいただきました。


まずはつきだしの新ジャガの素揚げ

旬の物です。


和え物は近江蒟蒻と牛蒡の胡麻和え

真っ赤なこんにゃくと白ごまのコントラスト

そして牛蒡との歯ごたえの競演


お刺身は春鯛と鮪に帆立