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義理と人情とやせ我慢の、火消し日記
鳶、消防、祭、釣り、バイク、ゴルフにグルメとなんでもござれな火消しの暴れん坊日記。 信条「花は桜木、人は武士」
蕎菜 まさ吉
2023年02月08日 |
蕎麦
|
天ぷら
|
⭐️⭐️⭐️⭐️旨い
今日のランチは北門の
蕎菜 まさ吉
さんへ
ここは季節ごとの天ぷらが旨い店
今の時期だと
生桜海老、牡蠣、春野菜
がいい。
盛りそば
細切りでのど越しのいい蕎麦です。
つゆは辛いので1半分ほど漬けて
のどで味わいます。
それと
春野菜の天ぷら
春野菜の天ぷらは
こごみ、アスパラ、蓮根、人参
椎茸、苺、蕗の薹、タラの芽
うるい、人参、大葉、ヤングコーン
でも大葉、蓮根、ヤングコーンは旬ではないようだが・・・
苺の天ぷらはNGでした。
辛い江戸前のつゆで鰹だしがガツンと効いています。
蕎麦湯で割りネギを散らして締めます。
★★★★
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