義理と人情とやせ我慢の、火消し日記
鳶、消防、祭、釣り、バイク、ゴルフにグルメとなんでもござれな火消しの暴れん坊日記。 信条「花は桜木、人は武士」

かりゆし

2017年08月17日 | 和食 | ⭐️⭐️⭐️普通


かりゆし

お通しは

ながらみの塩茹でと冬瓜の餡掛け



刺身盛り合わせ

手前から右回りに

サーモン、イサキ、〆鯖、タイラギ貝、カマス、鮪

そして中央が希少部位の鮪の頭身

トロのような脂の乗りと

赤身の歯ごたえが味わえます、絶品



最後は沖縄そばに島唐辛子を入れ締めます。

大将から沖縄そばとソーキそばの違いをご教授

沖縄そばは骨付き肉

そーきそばはバラ肉の違いだそうです。



★★★


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