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義理と人情とやせ我慢の、火消し日記
鳶、消防、祭、釣り、バイク、ゴルフにグルメとなんでもござれな火消しの暴れん坊日記。 信条「花は桜木、人は武士」
ハマボウフウ
2015年03月18日 |
海の幸
サーフへの偵察へ行ったついでに
春の浜の恵み
ハマボウフウ
セリ科
の独特香りがたまりません
今回はサッと茹でてホタルイカと
酢味噌和え
に
旨し
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この記事へのコメント :
jam
コメント失礼致します
私が良く行く海岸にも沢山生えているのですが、どこをどの様に食べると美味しいのでしょうか？
宜しかったらお教え下さいませ
2015年03月18日 19:28
火消し
jamさん
コメントありがとうございます。
ハマボウフウは茎と葉が食べれます。
茎の赤から白くなった所で摘み
そのまま天ぷら、しゃぶしゃぶ
さっと湯通しして酢みそ和えやお浸し
などがいいです。
2015年03月20日 07:27
jam
早速試してみます
有難うございました
2015年03月20日 23:18
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