初掘り│義理と人情とやせ我慢の、火消し日記

鳶、消防、祭、釣り、バイク、ゴルフにグルメとなんでもござれな火消しの暴れん坊日記。信条「花は桜木、人は武士」

2010年02月19日

今年の初掘り

そう、

竹の子です。

今年は冬が寒かったのでこれでも

例年より２週間ほど遅いです。

通常は

桜の花ぐらいからですが

自分は土かぶりのみるいのを掘り出します

みるいのでアク抜きはせず

そのままお刺身、しゃぶしゃぶ、炊き込み、味噌汁

でもなんといっても

皮の付いたまま半分に切って

ホイル焼きにして

醤油か味噌を付けて食べるのが

最高

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